編者按
“寧夏枸杞”，是寧夏的地域符號(hào)，是頗具含金量的區(qū)域公用品牌，是寧夏優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前，寧夏努力建設(shè)黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展先行區(qū)，提出重點(diǎn)發(fā)展枸杞等“九個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)”。
“現(xiàn)代”，為寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)再造新優(yōu)勢(shì)進(jìn)行了“點(diǎn)題”。2021年，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)推進(jìn)現(xiàn)代化“進(jìn)度條”，運(yùn)用新思維、呈現(xiàn)新亮點(diǎn)、走出新路徑。
中寧縣璽贊生態(tài)枸杞莊園采用現(xiàn)代種植技術(shù)，保證枸杞品質(zhì)。
寧夏全通枸杞供應(yīng)鏈管理股份有限公司工作人員進(jìn)行枸杞酒的產(chǎn)品檢查。
第十七屆深圳文博會(huì)期間舉行的寧夏枸杞專場(chǎng)推介會(huì)。圖片均由記者 黨碩 攝
寧夏枸杞的“現(xiàn)代”之姿
記者 毛雪皎
1月4日，一列自銀川始發(fā)的動(dòng)車，“身攜”寧夏枸杞、貴在道地的標(biāo)識(shí)語(yǔ)，駛?cè)肷虾：鐦蛘尽Ｔ谲噧?nèi)及車窗等廣告位，新增了中寧枸杞企業(yè)品牌的簡(jiǎn)介——這是寧夏枸杞在高鐵上首次以“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”的宣傳形式亮相“引流”，讓道地枸杞更“出圈”。
2021年，在自治區(qū)現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展包抓工作機(jī)制領(lǐng)導(dǎo)下，“寧夏枸杞”區(qū)域公用品牌LOGO、廣告語(yǔ)正式發(fā)布，理順了“寧夏枸杞”“中寧枸杞”的價(jià)值定位，明確了價(jià)值內(nèi)涵。
自治區(qū)《現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》明確：突出“中國(guó)枸杞之鄉(xiāng)”戰(zhàn)略定位，構(gòu)建現(xiàn)代枸杞“四大體系”，實(shí)施“六大工程”。鞏固“一核兩帶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。
這一年，將產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠焚|(zhì)優(yōu)勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，寧夏枸杞正以更現(xiàn)代的“身姿”，逐浪市場(chǎng)之潮。
現(xiàn)代之“鏈”
這一時(shí)節(jié)，枸杞田進(jìn)入冬藏之時(shí)，但現(xiàn)代車間并沒(méi)有“冬閑”，各類精深加工產(chǎn)品還在“接單”：線下，枸杞品牌與寧夏葡萄酒品牌聯(lián)合推出跨界“套餐”；線上，網(wǎng)絡(luò)直播、養(yǎng)生常識(shí)、年貨置辦……寧夏枸杞的熱度始終“在線”。
產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代化，實(shí)質(zhì)是用現(xiàn)代科技和先進(jìn)產(chǎn)業(yè)組織方式來(lái)改造傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)鏈，使產(chǎn)業(yè)鏈具備高端鏈接能力、自主可控能力和領(lǐng)先的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
傳統(tǒng)的枸杞產(chǎn)業(yè)，多為非標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的零散種植，經(jīng)自然晾曬加工，產(chǎn)品附加值不高。經(jīng)改造重塑，枸杞產(chǎn)業(yè)通過(guò)強(qiáng)化種苗繁育、建設(shè)種植示范基地，完善產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系、建設(shè)質(zhì)量溯源體系等，構(gòu)筑現(xiàn)代之“鏈”。
2021年的最后一天，中寧縣璽贊莊園枸杞有限公司的800份年貨禮盒，在倉(cāng)庫(kù)整裝待發(fā)。每一筆訂單，每一次買單，都是來(lái)自市場(chǎng)的認(rèn)可。為小枸杞打造一所酒莊式的莊園——引入葡萄酒酒莊的模式，實(shí)現(xiàn)枸杞從種植、采摘、加工、管理到電商直播帶貨等全環(huán)節(jié)，都在莊園內(nèi)完成。璽贊生態(tài)枸杞莊園正用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)思維，傳承著中寧枸杞的老味道。
“發(fā)揮中寧枸杞的核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)、地理標(biāo)志優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)集散優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)集聚優(yōu)勢(shì)，不斷延鏈、補(bǔ)鏈、壯鏈，提高附加值，助推枸杞產(chǎn)業(yè)向高端化、綠色化、融合化發(fā)展。”璽贊枸杞常務(wù)副總經(jīng)理聶正寶說(shuō)。
產(chǎn)業(yè)鏈的精細(xì)分工，是現(xiàn)代化的一個(gè)特征。現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)應(yīng)注重產(chǎn)業(yè)鏈上的謀篇布局，以精細(xì)化分工協(xié)作，實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置。
“過(guò)去，枸杞企業(yè)習(xí)慣單打獨(dú)斗，現(xiàn)在大家想方設(shè)法讓產(chǎn)業(yè)分工更精細(xì)、更專業(yè)，打造產(chǎn)業(yè)的高度聯(lián)合體”，寧夏枸杞協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、百瑞源枸杞股份有限公司董事長(zhǎng)郝向峰建議，枸杞企業(yè)在各自擅長(zhǎng)領(lǐng)域優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)協(xié)同發(fā)展，共同推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
社會(huì)化服務(wù)組織，是產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中的自然“產(chǎn)物”。
在中寧縣傳統(tǒng)枸杞種植區(qū)舟塔鄉(xiāng)，也在進(jìn)行著新思維的實(shí)踐：在病蟲害防治和整形修剪等枸杞重點(diǎn)種植技術(shù)環(huán)節(jié)上，這里的枸杞基地購(gòu)買公司的專業(yè)社會(huì)化服務(wù)，進(jìn)行統(tǒng)一操作，保證品質(zhì)的同時(shí)，降低種植成本。
現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)，通過(guò)全鏈條各環(huán)節(jié)的緊密咬合、精準(zhǔn)可控，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)向更高層級(jí)“進(jìn)化”。
現(xiàn)代之“芯”
產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化，建立在科技進(jìn)步的基礎(chǔ)上，從而加速產(chǎn)業(yè)技術(shù)改造。
2021年12月22日，總投資約8000萬(wàn)元的百瑞源枸杞年產(chǎn)3500噸發(fā)酵型鮮枸杞原漿及枸杞深加工項(xiàng)目投產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)當(dāng)年建設(shè)、當(dāng)年投產(chǎn)。“同時(shí)建成的還有枸杞多糖、枸杞紅素提取車間，實(shí)現(xiàn)從枸杞原漿中提取枸杞多糖、從枸杞皮渣中提取枸杞紅素等，實(shí)現(xiàn)枸杞全營(yíng)養(yǎng)素的循環(huán)開發(fā)和利用，進(jìn)一步提高寧夏枸杞深加工轉(zhuǎn)化率、提升附加值。”企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
一粒枸杞，在科研工作者眼中，如同一個(gè)“小宇宙”。在2021年6月舉辦的第四屆枸杞產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)重大科技成果發(fā)布會(huì)上，國(guó)家枸杞工程技術(shù)研究中心主任、寧夏農(nóng)林科學(xué)院枸杞科學(xué)研究所所長(zhǎng)曹有龍介紹，歷經(jīng)十年，寧夏農(nóng)科院聯(lián)合福建農(nóng)林大學(xué)等12家單位協(xié)同攻關(guān)，完成了枸杞全基因組測(cè)序工作。從此，枸杞不再神秘，可實(shí)現(xiàn)基因的“定制化”，科研工作者已經(jīng)掌握了枸杞的核心密匙。
2021年3月，自治區(qū)科學(xué)技術(shù)廳印發(fā)《自治區(qū)現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展科技支撐行動(dòng)方案》，提出“以科技攻關(guān)、開放合作、成果轉(zhuǎn)化為手段，依托中國(guó)枸杞研究院等創(chuàng)新平臺(tái)，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)向價(jià)值鏈中高端邁進(jìn)”“鼓勵(lì)開展產(chǎn)業(yè)共性關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)和科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化。”
現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)，正以科技之“芯”驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)“活性”。
不久前，“2021中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌·市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力品牌”頒獎(jiǎng)儀式上，“寧夏枸杞”躋身25強(qiáng)。2021年，為加快建立現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系，自治區(qū)省級(jí)領(lǐng)導(dǎo)包抓枸杞產(chǎn)業(yè)工作推進(jìn)小組，圍繞“十四五”現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)，完善頂層設(shè)計(jì)，再造產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢(shì)。
“我們將在現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)包抓機(jī)制的指導(dǎo)下，積極履行主管部門職責(zé)，以龍頭企業(yè)為依托，以產(chǎn)業(yè)園區(qū)為支撐，以特色發(fā)展為目標(biāo)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
用現(xiàn)代生產(chǎn)方式改造產(chǎn)業(yè)，轉(zhuǎn)變要素投入方式；用現(xiàn)代科技服務(wù)產(chǎn)業(yè)，強(qiáng)化科技創(chuàng)新和推廣……現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)，正在聚集政策、資源、資本、市場(chǎng)、人才、信息等現(xiàn)代生產(chǎn)要素，逐步向數(shù)字化、智慧化轉(zhuǎn)型，構(gòu)建現(xiàn)代化的枸杞產(chǎn)業(yè)體系。
2021“寧夏枸杞”的高光時(shí)刻
5月
■ 寧夏枸杞區(qū)域公用品牌標(biāo)識(shí)、廣告語(yǔ)、吉祥物正式發(fā)布，邁出全面打造“寧夏枸杞”“中寧枸杞”區(qū)域公用品牌的關(guān)鍵一步
6月
■ 中國(guó)枸杞研究院在銀川掛牌，將依托“兩大平臺(tái)、十個(gè)中心”運(yùn)行，圍繞現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展方向，開展相關(guān)研發(fā)
■ 第四屆枸杞產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)成果豐碩，寧夏枸杞企業(yè)與74家采購(gòu)商達(dá)成采購(gòu)意向，簽約資金達(dá)12.48億元，發(fā)布一批重大科技成果，在線上和線下形成寧夏枸杞新熱度
■ 曹有龍和團(tuán)隊(duì)的研究成果在英國(guó)學(xué)術(shù)期刊《自然》子刊《通訊-生物學(xué)》上發(fā)表，曹有龍和團(tuán)隊(duì)繪制出了世界首個(gè)枸杞遺傳圖譜和物理圖譜
7月
■ 新國(guó)標(biāo)實(shí)施后，寧夏首個(gè)有機(jī)枸杞示范項(xiàng)目（夏果）驗(yàn)收通過(guò)
■ “寧夏枸杞”高鐵冠名列車首發(fā)。這是寧夏現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)拓展品牌傳播鏈路、宣傳區(qū)域公用品牌的一次新嘗試
10月
■ “寧夏枸杞”地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊(cè)成功，進(jìn)一步塑強(qiáng)品牌優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
12月
■ “寧夏枸杞”躋身“2021中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌·市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力品牌”25強(qiáng)，并作為獲獎(jiǎng)品牌代表進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)推介，展示寧夏現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展最新成果，進(jìn)一步提升區(qū)域公用品牌的美譽(yù)度和影響力
專家點(diǎn)評(píng)
國(guó)家枸杞工程技術(shù)研究中心主任、寧夏農(nóng)林科學(xué)院枸杞科學(xué)研究所所長(zhǎng) 曹有龍
枸杞作為寧夏的道地藥材，研究表明枸杞不僅有明目護(hù)肝的作用，還有調(diào)節(jié)人體的微生物菌群等多種功效。2021年，中國(guó)枸杞研究院的掛牌成立，為枸杞科研提供了更廣闊的平臺(tái)，能夠?qū)崿F(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的科學(xué)研究和服務(wù)。比如在前端，對(duì)枸杞的種質(zhì)資源、品種栽培的關(guān)鍵技術(shù)、質(zhì)量管控等進(jìn)行科學(xué)技術(shù)攻關(guān)，特別是種質(zhì)資源和育種等“卡脖子”的問(wèn)題。在后端，針對(duì)枸杞的精深加工產(chǎn)品、進(jìn)行科研成果的轉(zhuǎn)化生產(chǎn)等，這就是全產(chǎn)業(yè)鏈的科技服務(wù)。通過(guò)平臺(tái)的研發(fā)和轉(zhuǎn)化，進(jìn)一步提高枸杞的深加工轉(zhuǎn)化率，創(chuàng)造更大的市場(chǎng)效益。今后，作為一名科研人員，將繼續(xù)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)加大科技創(chuàng)新，推動(dòng)現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)不斷升級(jí)，取得新突破，實(shí)現(xiàn)新作為。（記者 毛雪皎 整理）
寧夏枸杞：從“保溫”到升溫
每一個(gè)寧夏人或許都為身在外地的親友，當(dāng)過(guò)“寧夏枸杞”“中寧枸杞”的“代購(gòu)”。在寧夏，這是一個(gè)人們?cè)偈煜げ贿^(guò)的產(chǎn)業(yè)，聚焦了科技的目光，寄予著從業(yè)者的情懷。
這一傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，如同一個(gè)優(yōu)等生，每當(dāng)成績(jī)想要再提高一分，都需付出十足的心力。當(dāng)前，建設(shè)先行區(qū)，發(fā)力現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)，必須再造新優(yōu)勢(shì)，尋求新突破。
在寧夏，枸杞是古老的，也是青春的：既傳承上千年的養(yǎng)生文化，又能融入90后的養(yǎng)生套餐。在寧夏，枸杞改變著村莊每個(gè)人的生活。每一個(gè)枸杞企業(yè)，總與附近的村子息息相關(guān)，把企業(yè)和農(nóng)戶的利益緊密聯(lián)系起來(lái)，為寧夏枸杞的故事，增添動(dòng)人的筆觸。
現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)，早已不再滿足于停留在保溫杯沖泡出的舒適區(qū)。這一年，完成枸杞全基因組測(cè)序，籌建國(guó)家枸杞產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心（寧夏）項(xiàng)目，創(chuàng)新發(fā)展枸杞文旅融合……寧夏枸杞發(fā)揮道地優(yōu)勢(shì)，鉆研精深加工產(chǎn)品，提升科技含量、文化含量，塑造品牌優(yōu)勢(shì)，持續(xù)提升熱度，走出現(xiàn)代之姿。 （記者 毛雪皎）
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